Descripción
- Trufa Negra “Tuber Melanosporum” procedente de nuestras finca de Castilla la Mancha y Teruel.
- En True Feels co queremos que nuestros clientes disfruten de las Trufas de temporada como nosotros mismos.
- Para disfrutar de las trufas frescas en su mejor momento, deben consumirse dentro de los 4 a 5 días.
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Origen Natural Del campo a tu mesa 100% ecológico Att. Cliente personalizada Producto Gourmet - Si acabas de comprar trufas frescas, sigue estos consejos para asegurarte de mantenerlas en perfectas condiciones.
- CONSERVACION La trufa negra se conserva en un recipiente hermético, de plástico o vidrio, con papel. SIEMPRE debe mantenerse en un frigorífico.
- Primero, es importante desempaquetar tus trufas de su envoltorio tan pronto como te lleguen. A continuación, se deben meter directamente al frigorífico usando el propio envase en el que vienen.** Las trufas vienen listas para consumir!
- Segundo, cuando vayas a gastarlas utiliza la pieza que vayas a usar en tu plato. Aconsejamos sacarla del frigorífico en el momento de su consumo.
- Tercero, utilizar un laminador o rallador especial para trufa porque de esta manera el producto se disfruta más. ¿Por qué disfrutamos así, más de este producto? Porque, la trufa es un condimento final del plato y hay que distribuirlo en lascas o ralladuras muy finas.
- Cuarto, a disfrutar!
- Quinto, si no has consumido toda la trufa vuélvela a meter en su recipiente hermético y dentro del frigorífico volviendo a repetir estos pasos para su consumo.CONSEJOSAconsejamos cambiar el papel cada 24 horas y vuelve a ponerlas en su recipiente dentro del frigorífico.Es importante guardar las trufas frescas en la parte más fría del frigorífico, idealmente de 4 a 8°C. Sin embargo, ten cuidado de no congelarlas accidentalmente.Para disfrutar de las trufas frescas en su mejor momento, deben consumirse hasta 15 días.AROMAPara disfrutar las trufas con su máximo aroma, aconsejamos su consumo dentro de los primeros días de la entrega.RECETAS A continuación, os damos consejos adicionales para aprovechar al máximo tus trufas frescas:
Almacena huevos frescos en el mismo recipiente que tus trufas. El huevo permite que los sabores de trufa fresca se saquen su máximo potencial, dándote el ingrediente perfecto para un delicioso y rico huevo trufado.
Si pones la trufa fresca dentro de un recipiente hermético con arroz agregará sugerentes toques de trufa a tu próximo risotto.
Para consumirla, se puede rallar sobre platos de pasta, arroz o huevos, o se puede utilizar para preparar salsas y aderezos. Además para las paellas de verduras una vez terminados con el calor del reposo arroz recomendamos rallar y lascar la trufa por encima dándole un toque y aroma final como un gran chef.
También es fantástico para acompañar a tostadas de mantequilla o foie gras rallando por encima trufa fresca. Quedando una mantequilla trufada o un foie gras trufado.
La trufa fresca es perfecta para acompañar a quesos como el queso camembert.
Sopa de trufa con hojaldre. Exquisita sopa gourmet con la receta de sopa de foie, verduras y trufa con hojaldre elaborada por Karlos Arguiñano.
Es importante recordar que la trufa negra es un ingrediente muy delicado y costoso, por lo que debe ser utilizado con moderación.
Todas nuestras trufas son frescas de temporada recién recolectadas para que no pierdan ni su aroma ni su sabor original.
